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揚げ魚の甘酢あんかけ
 
 
25分 194kcal
 
野菜たっぷりの甘酢あんでボリュームアップ
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
白身魚(たらなど) 塩 全粒粉・コーン油 にんじん 玉ねぎ しいたけ さやえんどう 昆布だし a(酢 しょうゆ 酒 甜菜糖) くず粉

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
白身魚は食べやすい大きさに切り、塩をふり全粒粉をまぶす。

2.
170℃に熱したコーン油で1をカラッと揚げる。

3.
にんじんはいちょう切り、玉ねぎは1.5cm角、しいたけは4等分に、さやえんどうは筋を取って斜め半分に切る。

4.
鍋に昆布だしを煮立て、3を加えて煮る。

5.
4にaを加えて、水で溶いたくず粉を加えてとろみをつける。 4.器に2を盛り、5をかける。


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