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干ししいたけと大根のうま煮
 
 
15(水戻しの時間は除く)分 71kcal
 
戻し汁をだしとして使って、ゆっくり煮込んで
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,500円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
干ししいたけ(乾燥) 大根 a(しょうゆ・みりん ごま油)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
干ししいたけは水に浸して戻し、石づきを切り落とす。戻し汁は1カップ残しておく。

2.
大根は乱切りにし、鍋に入れてひたひたの水(分量外)を加えて火にかけて下ゆでし、ザルにあげて水気をきる。

3.
鍋に1の戻し汁1カップとaを合わせて煮立て、1と2を加えて煮汁が少なくなるまで煮る。


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