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れんこんと豆腐の揚げだんご
 
 
20分(豆腐の水切りの時間は除く)分 202kcal
 
ふんわり豆腐の中にれんこんの食感が新鮮
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,500円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
れんこん 木綿豆腐 コーンスターチ 塩 すだち コーン油・しょうゆ

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
れんこんは5mm角に切り、酢(分量外)を加えた熱湯でゆで、ザルにあげて水気をきる。

2.
木綿豆腐はよく水きりし、手でほぐす。

3.
ボウルに1と2、コーンスターチ、塩を加えて混ぜ合わせ、ひと口大に丸めたら、さらにコーンスターチ(分量外)をまぶす。

4.
3を170℃に熱したコーン油でカラッと揚げ、器に盛り、すだち、しょうゆをかける。


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