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そばがき
 
 
20分 264kcal
 
手軽にできる素朴なおいしさ
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
そば粉 湯 a(昆布だし しょうゆ みりん わさび) 長ねぎの小口切り 岩のり・白すりごま

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
鍋に湯を沸かし、沸騰したらそば粉を一気に加えて、すりこ木で2〜3回かき混ぜる。

2.
1を火からおろし、すりこ木でつやが出るまでさらに混ぜ合わせる。

3.
2をしゃもじで適量すくって木の葉の形にまとめ、熱湯でさっとゆでる。

4.
鍋にaを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせ、つけ汁を作る。

5.
器に3を盛り、ゆで汁を適量注ぎ、4のつけ汁と薬味を添える。


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