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＜2人分＞
【白身魚のそぼろごはん】 白身魚切り身（たらなど） ａ（しょうゆ みそ みりん） さやえんどう 玄米ごはん 刻みのり
【厚揚げのごま炊き】 厚揚げ さやいんげん ａ（昆布だし しょうゆ 塩 甜菜糖 白すりごま）
【にんじんのナムル】 にんじん もやし ａ（長ねぎのみじん切り ごま油 しょうゆ・みりん 塩 昆布だし 黒ごま）
【国産オレンジ】国産オレンジ
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1.白身魚のそぼろごはん
1.白身魚は熱湯でゆで、水気をきって身をほぐす。
2.鍋に1とａを入れて火にかけながら混ぜ合わせる。
3.さやえんどうは筋を取り除いてから塩ゆでし、斜め細切りにする。
4.弁当箱に玄米ごはんを盛り、刻みのり、2と3を順にのせる。 |
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2.厚揚げのごま炊き
1.厚揚げはザルにのせて熱湯をかけて油抜きし、8等分に切る。
2.さやいんげんは3cm長さの斜め切りにする。
3.鍋にａを入れて煮立て、1と2を加えて10分ほど煮る。 |
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3.にんじんのナムル
1.にんじんは4cm長さの細切りにし、もやしはひげ根を取り、熱湯でそれぞれさっとゆでる。
2.1をザルにあげて水気をきり、粗熱がとれたら水気を絞る。
3.2にａを加えてあえる。 |
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4.国産オレンジ
オレンジ適量を食べやすい大きさに切る |
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