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チョコ棒
 
 
25(冷やし固める時間は除く)分 kcal
 
キャラメルっぽい食感で、味はモカ系。1個ずつセロハン紙に包んでおくと食べやすくて、見た目もかわいい。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<5×1cmのもの、20本分>
ミルクチョコレート A(練乳 バター) B(小麦粉・インスタントコーヒー) C(砂糖 水 水あめ)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
ミルクチョコレートはテンパリングする。

2.
ボウルにAを入れて湯せんで温め(60℃くらいの湯にボウルごとつける)、バターが完全に溶けたら1、Bをふるい入れて混ぜ合わせる。
3.
鍋にCを入れて弱火にかけ、完全に砂糖が溶けたら2を加えて手早く混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いたバット(底面、約13×19cm)に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
4.
3をバットからはずして棒状(1×5cm)に切り、手で数回ねじる


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