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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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ラムボンボン |
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グラニュー糖を水で煮詰めると、かなり高温になるので、やけどに気を付けて。 |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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4,000円 |
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5,500円 |
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お気に入りに追加 |
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<2.5cm×2.5cm×1.5cm型25個分>
a(水 グラニュー糖) コーンスターチ ラム酒 ビターチョコレート
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1.
鍋にaを入れ、中火で5分程煮詰め、火を止める。 |
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2.
1にラム酒、コーンスターチをふるいながら順に加えて混ぜ合わせ、再び火にかけながら混ぜ合わせ、バットに移して粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。 |
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3.
ビターチョコレートはテンパリングし、型に入れてから逆さまにして余分なチョコレートを戻し、冷蔵庫で冷やし固める。 |
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4.
3に2を適量のせ、残りのチョコレートを上から流し入れて、再び冷蔵庫で冷やし固め、型からはずす。 |
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