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シナモンシュガーのチュロス
 
 
40分 kcal
 
外はカリッと中はしっとり、遊園地の屋台などでもおなじみの味
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   5,000円
 
 
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材料
 
<約12本分>
水 ホットケーキミックス 卵 揚げ油 A(シナモンパウダー・砂糖)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
・卵を溶きほぐしておく。・揚げ鍋に入るくらいの大きさにクッキングシートを4枚切り、バットなどに並べておく。・Aを混ぜ合わせておく。

1.
鍋に分量の水を入れて沸騰したら火を止め、ホットケーキミックスをふるいながら加え、すばやくかき混ぜる。
2.
1の粉っぽさがなくなり、生地がまとまってきたら、溶き卵を少しずつ加えて、その都度よく混ぜ合わせてなめらかにする。
3.
2が熱いうちに絞り出し袋(星型の口金)に入れて、クッキングシートを敷いたバット上に13cm長さに2〜3本くらいずつ絞り出す。
4.
170℃に熱した揚げ油に、3をクッキングシートごとそっと落とし入れる。
5.
自然に生地がクッキングシートからはがれて浮いてきたら、シートを取り除き、返しながらきつね色になるまで揚げる。
6.
油をきり、チュロスが熱いうちに混ぜ合わせたAをまぶす。


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