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・バターを湯せんにかけて溶かしておく。・チョコレートは細かく刻んで、湯せんにかけて溶かしておく。
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1.
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、牛乳を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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2.
サラダ油と溶かしバターを加え、ムラなく混ぜる。
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3.
2の生地と1/3量を別のボウルに入れ、溶かしたチョコレートを混ぜる。
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4.
内釜に2と3を交互に流し入れ、菜ばしなどでひと混ぜする。炊飯器にセットし、普通の炊飯の要領で炊く。
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5.
竹串を刺して生地がついてこなければ、ケーキクーラーの上にのせて冷ます。 |
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6.【モカケーキ】
下準備
・バターを湯せんにかけて溶かしておく |
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7.
エバミルクと牛乳を鍋に入れて人肌に温めてインスタントコーヒーを溶かし、冷ましておく。
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8.
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、7を加えて混ぜる。さらにホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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9.
サラダ油と溶かしバターを加え、ムラなく混ぜる。 |
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10.
内釜に9を流し入れ、炊飯器にセットし、普通の炊飯の要領で炊く。 |
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11.
竹串を刺して生地がついてこなければ、ケーキクーラーの上にのせて冷ます。 |
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12.【フルーツケーキ】
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、牛乳、ラム酒を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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13.
サラダ油と溶かしバターを加え、ムラなく混ぜ、洋酒漬けフルーツを加える。 |
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15.【栗とうぐいす豆のケーキ】
下準備
・栗の甘露煮は7〜8mm角に切る。
・うぐいす豆は、つぶしておく。 |
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16.
ボウルに卵を割りほぐし、はちみつ、牛乳を加えて混ぜる。うぐいす豆とホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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17.
サラダ油と溶かしバターを加え、ムラなく混ぜる。刻んだ栗の甘露煮を加え混ぜる。 |
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