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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 七草粥 |
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| 1月7日に食べる七草粥は、中国の湖南地方の習慣。官史の位があがるこの日に名を成すようにと青菜を加えたスープを飲んでいたのが日本に伝わり、粥を食べて一家の健康を祈りました。お正月にごちそうをたくさん食べた胃腸をしばし休ませ、ビタミンを補うという意味もあります。七草が手に入らない場合は、小松菜、ほうれん草、かぶ、大根の葉など、あり合わせのもので代用しても。 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 3,500円 |
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0円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜4人分＞
米 水 七草(せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ) 塩
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1.
米はよく研ぎ、ザルにあげて水気をきって鍋に移し、水を加えて蓋をし、強火にかける。 |
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2.
1は沸騰したら蓋を少しずらし、弱火で時々かき混ぜながら40分炊く。 |
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3.
七草は塩ゆでし、ザルにあげて水気をきり、みじん切りにする。 |
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4.
2に3を加えて混ぜ合わせ、塩を加えて味をととのえる。 |
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