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パンナコッタ キウイソース
 
 
40(冷蔵庫で冷やす時間を除く)分 kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,500円   0円
 
 
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材料
 
<4人分>
a(生クリーム 牛乳 バニラビーンズ) b(粉ゼラチン 水) グラニュー糖 ラム酒 キウイ c(水 グラニュー糖)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
鍋でaを沸騰しないよう温め、グラニュー糖を加えて溶かし、火を止めてバニラビーンズを取り除く。

2.
1に合わせたbを加えて溶かし、ボウルに移してラム酒を加え、ボウルごと氷水につけて冷やす。とろみがついてきたら器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

3.
キウイはみじん切りにして鍋に入れ、cを加えて弱火で10分ほど煮詰める。

4.
3は粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。

5.
2に4をかけていただく。


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