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ラムのハーブカツレツ
 
 
25分 kcal
 
ラムは生後1年未満の仔羊の肉。ラムには特有の臭みがあるのでイタリアンパセリやにんにくを使って仕上げました。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   5,000円
 
 
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材料
 
<4人分>
ラムチョップ 塩・こしょう イタリアンパセリ にんにく a(パルメザンチーズ(粉チーズ) パン粉) 小麦粉・溶き卵 b(オリーブ油 バター) レモン

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
ラムチョップは余分な脂身を取り除き、塩、こしょうをふる。
2.
イタリアンパセリ、にんにくはみじん切りにし、aと混ぜ合わせる。
3.
1に小麦粉、溶き卵、2の順に衣をまぶす。
4.
フライパンにbを入れて熱し、3を加えてこんがりと両面を焼き上げる。
5.
4を器に盛り、くし形に切ったレモンを添える。


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