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食材大・中分類
抹茶のチョコチップロールケーキ
 
 
50分 kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<4人分>
卵 砂糖 a(薄力粉 抹茶) 牛乳 b(生クリーム グラニュー糖) チョコチップ

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
ボウルに卵を割りほぐし、分量の砂糖のうち大さじ1を加えて泡立てる。十分に泡立ったら残りの砂糖を2、3回に分けて加えながら混ぜ合わせ、生地がリボン状に落ちるようになるまで泡立てる。
2.
1に合わせたaをふるい入れ、ゴムべらでサックリと混ぜ合わせ、牛乳を加えてさらに混ぜ合わせる。

3.
天板にクッキングシートを敷き、2を流し入れて180℃に熱したオーブンで10分焼く。

4.
ボウルにbを加えて泡立て器でしっかりと角が立つまで泡立て、チョコチップを加えて混ぜ合わせる。
5.
3の粗熱をとり、4を一面に塗り、手前からくるくると巻いてふきんに包み、形を整える。

6.
5をふきんから取り出し、食べやすい大きさに切っていただく。


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