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1.シュリンプサラダ
1 むきえびは背ワタを取り除き、ゆでて半分に切る。Ａはみじん切りにする。 2 ボウルに1、Ｂを入れて混ぜ合わせ、パセリのみじん切りを散らす。 |
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2.ふわふわオムレツ
1 溶き卵にＡを加えて混ぜる。 2 フライパンにバターを溶かし、1を流し入れてかき混ぜながら形を整え、オムレツを作り、トマトケチャップを添える。 |
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3.トマトのマリネ
1 トマトはひと口大に切り、玉ねぎはみじん切りにする。 2 フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、1、松の実を炒めてＡを加える。粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。 |
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4.生ハム＆ベーコン
1 ベーコンはこしょうをふり、サラダ油を熱したフライパンでこんがりと焼く。 2 器に1、生ハム、サニーレタス、玉ねぎを盛り合わせる。 |
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5.パリパリチーズのシーザーズサラダ
1 テフロン加工のフライパンを熱し、パルメザンチーズをふり入れて弱火でパリパリになるまで焼く。 2 食パンはちぎり、170℃の揚げ油でカラッと揚げる。 3 器にちぎったＡ、2を盛り、1を割ってのせ、市販のドレッシングをかけていただく。 |
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6.チキンときのこのクリームスープ
1 鶏肉はひと口大に切り、塩、こしょうをふる。 2 きのこはそれぞれ石づきを取り除き、Ａは手でほぐし、しいたけは薄切りにする。 3 鍋にバターを溶かして1、2を炒め合わせ、Ｂを加えて中火で10分程煮、塩、こしょうで味を調える。 |
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7.ベリーベリーポンチ
1 いちごはヘタを取って縦に4等分に切る。 2 1にＡを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。スパークリングワインを注ぎ、ミントの葉を添える。 |
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