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＜1人分＞
【ごちそうクレープ】 ロースハム じゃがいも(中) Ａ (マヨネーズ 塩) サラダ油 Ｂ (ホットケーキミックス 牛乳 溶き卵) サラダ菜 【きざみいかのフリッター】 冷凍ロールいか 塩 卵白 小麦粉 トマトケチャップ 【にんじんサラダ】 にんじん りんご コーン(缶詰) Ａ (マヨネーズ ヨーグルト) 【パイナップル入りゼリー】 粉ゼラチン パイナップル(缶詰) パイナップルジュース 砂糖
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1.ごちそうクレープ
1 ロースハムは1cm角に切る。
2 じゃがいもはひと口大に切って熱湯でゆで、水けをきってつぶし、1、Ａを加えて混ぜ合わせる。
3 フライパンにサラダ油を熱し、合わせたＢを流し入れてクレープを作る。
4 3にサラダ菜、2をのせてくるっと巻き、紙などに包む。 |
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2.きざみいかのフリッター
1 いかは細かく刻み、塩をふって下味をつける。
2 卵白を泡立て、小麦粉を加えて混ぜ合わせる。
3 1を2にからめ、スプーンですくって170℃に熱した揚げ油に落としてカラッと揚げ、串に刺す。
4 3にトマトケチャップをつけていただく。 |
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3.にんじんサラダ
1 にんじんはせん切りにして塩でもみ、りんごは細切りにする。
2 1、汁気をきったコーン、合わせたＡを混ぜ合わせる。 |
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4.パイナップル入りゼリー
1 ゼラチンは水小さじ1と1/2（分量外）にふり入れ、ふやかしておく。
2 パイナップルはひと口大の大きさに切る。
3 鍋にパイナップルジュースを入れて人肌程度に温め、砂糖、1を加えて溶かす。
4 容器に2、3を入れて冷やし固める。 |
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