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鶏レバーのカリッとから揚げ(幼児後期3〜5才)
 
 
10分 kcal
 
肉嫌い克服レシピ
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,000円   0円
 
 
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材料
 
<1人分>
鶏レバー 揚げ油 キャベツ(せん切り) A (しょうゆ 塩 みりん) B (片栗粉 小麦粉) C (マヨネーズ トマトケチャップ)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
鶏レバーはよく洗って水けをきり、ひと口大に切り、Aで下味をつける。

2.
1に合わせたBをまぶし、170℃に熱した揚げ油でカラッと揚げる。

3.
器に2を盛り、キャベツのせん切り、合わせたCを添える。

4.幼児前期(1~2才)には…
から揚げよりも「ゆでキャベツとレバーのごまあえ」がおすすめ。鶏レバー30gはよく洗って水けをきり、牛乳(分量外)に漬け、水けをふきとって熱湯でゆで、細かく刻みます。キャベツ1/4枚は熱湯でゆでて細切りにし、A(しょうゆ小さじ1/4、だし汁大さじ1/2、白すりごま少々)であえます。


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