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いわし団子のおろし煮(幼児後期3〜5才)
 
 
15分 kcal
 
魚嫌い克服レシピ
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,000円   0円
 
 
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材料
 
<1人分>
いわし 玉ねぎ 大和いも にんじん 大根おろし 揚げ油 A (溶き卵 塩 しょうゆ 片栗粉) B (めんつゆ(ストレート) 水 万能ねぎ)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
いわしは骨、皮を取り除き、包丁で細かく叩く。

2.
玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。大和いもはすりおろす。

3.
1、2、Aをよく混ぜ合わせ、170℃に熱した揚げ油の中にスプーンですくって入れ、カラッと揚げる。

4.
鍋に合わせたB、大根おろしを入れてひと煮立ちさせ、3を加えてさっと煮る。

5.
4を器に盛り、小口切りにした万能ねぎを散らす。

6.魚嫌い克服ポイント
和食のメニューも取り入れましょう。魚の小骨や見た目が苦手な子には、細かく叩いて団子状にしてあげることで、わりと抵抗なく食べられます。大根おろしを加えて煮ることで、臭みも消すことができ、さっぱりと食べられます。


いわし団子のおろし煮(幼児前期1〜2才)
           


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