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＜1人分＞
ごはん 【鶏のコーンフレーク揚げ】 鶏ささ身 コーンフレーク 小麦粉 溶き卵 揚げ油 【かぼちゃとさつまいもの天ぷら】 かぼちゃの薄切り さつまいもの輪切り A (小麦粉 溶き卵) 揚げ油 【海藻サラダ】 レタス 生わかめ にんじん きゅうり トマト A (ごま油 塩 しょうゆ 砂糖 酢)
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1.鶏のコーンフレーク揚げ
1.ささ身は半分に切る。
2.コーンフレークは袋に入れて細かく叩く。
3.1に小麦粉、溶き卵、2の順につけ、170℃の揚げ油でカラッと揚げる。 |
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2.かぼちゃとさつまいもの天ぷら
1.A、水少々（分量外）を混ぜ合わせ、天ぷらの衣を作る。
2.かぼちゃとさつまいもに1の衣をつけ、170℃の揚げ油でカラッと揚げる。 |
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3.海藻サラダ
1.レタスはせん切り、にんじんは皮をむいてせん切りにする。生わかめは食べやすい大きさに切る。
2.きゅうりは小口切り、トマトは乱切りにする。
3.Aを混ぜ合わせ、1と2をあえる。 |
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