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＜1人分＞
【ごはん】ごはん
【サイコロステーキ】 牛肉 にんにく(薄切り) サラダ油 Ａ (しょうゆ みりん) 【野菜のソテー】 ピーマン もやし サラダ油 Ａ (塩 こしょう カレー粉) 【大根サラダ】 大根 塩 ほたて貝柱(水煮缶) Ａ (マヨネーズ 塩 こしょう) 【あさり汁】 あさり だし汁 みそ わけぎ
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1.サイコロステーキ
1.牛肉は繊維を切るようにたたいてから、サイコロ状に切る。
2.フライパンにサラダ油を熱して、にんにくの薄切りを炒め、香りがでてきたら1を入れて焼き、Ａを加えて味を調える。 |
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2.野菜のソテー
1.ピーマンは種をとり除いてせん切りにする。
2.フライパンにサラダ油を熱し、もやし、1を炒め、Ａで味を調える。 |
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3.大根サラダ
1.大根は皮をむいてせん切りにし、塩もみする。
2.1がしんなりしたら水けを絞り、帆立貝柱と混ぜ合わせ、Ａを加えて味を調える。 |
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4.あさり汁
1.あさりは塩水（分量外）につけ、砂出ししておく。
2.鍋にだし汁を熱し、あさりを加えてひと煮立ちさせる。みそを溶かし入れ、小口切りにしたわけぎを散らす。 |
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