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＜1人分＞
【ごはん】ごはん 【親子煮】 鶏ささ身 玉ねぎ ほうれん草 にんじんの輪切り( Ａ(しょうゆ 砂糖 みりん 塩) 溶き卵 【じゃがバター】 じゃがいも バター 青のり 【大根と油揚げのみそ汁】 大根 油揚げ 長ねぎ みそ だし汁
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1.親子煮
1.玉ねぎは薄切りにする。
2.ほうれん草はゆでて水けを絞り、1cm長さに切る。
3.にんじんはさらにいちょう切りにする。
4.鍋にＡと水75ml（分量外）を加え、鶏ひき肉、1、2、3を加えて煮る。
5.4の味をみてから溶き卵を流し入れ、ふたをして蒸し煮にする。 |
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2.じゃがバター
1.じゃがいもは洗ってラップに包んで電子レンジ（600Ｗ）で1分15秒加熱する。
2.皮をむいてひと口大に切り、器に入れてバターをのせ、ラップをかけ、電子レンジで10秒間加熱する。
3.青のりをふりかける。 |
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3.大根と油揚げのみそ汁
1.大根はせん切り、長ねぎは小口切りにする。
2.油揚げは油抜きをし、細切りにする。
3.鍋にだし汁を熱し、1の大根、2を加えて煮、みそを溶かしいれ、1の長ねぎを散らす。 |
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