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湯豆腐のとろとろわかめ添え
 
 
30分 198kcal
 
やわらかく煮たわかめを熱々の豆腐にからめて
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
塩蔵わかめ 絹ごし豆腐 春菊 しいたけ 昆布 水 A(だし汁 しょうゆ、酒 砂糖) ごま油 酒 万能ねぎ(小口切り)、おろししょうが

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
昆布は表面を固く絞った布巾でふいて土鍋に入れ、分量の水を加えて15分ほどおく。

2.
わかめは塩を洗い落とし、水につけてもどし、細かく刻む。わかめを鍋に入れ、Aを加えて弱火で煮る。やわらかくなったらごま油を加える。
3.
絹ごし豆腐は8等分に切る。春菊は根元を切り落とす。しいたけは石づきを落として飾り切りにする。

4.
1の土鍋に酒を加えて中火にかけ、煮立ったら3を入れ、2のたれにつけながらいただく。好みで薬味を添える。


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