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野菜たっぷり雑穀リゾット
 
 
35分 399kcal
 
残りもののそばでもOK
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
もちきび、もちあわ ゆでそば かぶ 赤いんげん豆(水煮) 玉ねぎ にんにく A(水 白ワイン コンソメスープの素(顆粒)) 塩、こしょう オリーブ油、粉チーズ

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
きびとあわは目の細かいざるに入れて軽く水洗いし、水けをきる。ゆでそばは粗みじん切りにする。

2.
かぶは茎1cmを残して葉を切り落とし、皮をむいて8等分のくし形に切る。葉は3cm長さに切る。

3.
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにし、オリーブ油大さじ1/2を熱したフライパンで炒め、2のかぶの根を加えてさらに炒める。

4.
Aを加えて煮立たせ、1のきびとあわ、赤いんげん豆を加えて混ぜながら6分ほど煮て、1のそば、2のかぶの葉を加えて火を通す。

5.
塩、こしょうで調味して器に盛り、オリーブ油をまわしかけ、粉チーズをふる。


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