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揚げ里いものしいたけあんかけ
 
 
30分 177kcal
 
酢を加えたあんが決め手
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
里いも 生しいたけ にんじん 三つ葉 A(だし汁 砂糖 しょうゆ 塩) 酢 水溶き片栗粉 塩、揚げ油

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
里いもは皮をむき、塩をふってもむ。ぬめりが出てきたら洗い、水けをよくふいて乱切りにする。

2.
揚げ油を160℃に熱して1を入れ、ときどき混ぜながら薄く色づくまで6〜7分ほど揚げ、火を強めてからりと揚げ、油をきる。

3.
生しいたけは薄切りにする。にんじんはせん切りにし、鍋にAと入れて煮立たせ、酢を加える。火が通ったらざく切りにした三つ葉を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4.
2を器に盛り、3をかける。


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