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すいかのサクサクゼリー
 
 
20(冷やし固める時間を除く)分 135kcal
 
2つの食感が楽しめる
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,500円   4,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
すいか 粉ゼラチン 砂糖 水 A(レモン汁 フルーツリキュール(コアントロー、グランマニエなど)) ミント少々

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
すいかの半量は1.5cm角に切る。残りはざく切りにし、ざるでこして果汁を絞る。
2.
粉ゼラチンは水大さじ3(分量外)にふり入れ、ふやかしておく。

3.
鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止めて2を加え、混ぜて溶かす。あら熱がとれたら、1の果汁とAを混ぜる。

4.
グラス2個に1の果肉の半量を分け入れ、3を等分に注いで冷蔵庫で冷やし、表面が固まってきたら残りの果肉をのせ、再び冷蔵庫で冷やす。固まったらミントを飾る。


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