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たっぷりキャベツのリゾット
 
 
30分 470kcal
 
肉類やバター、チーズは使わずに仕上げます
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
キャベツ 玉ねぎ にんにく 米 牛乳 水 固形コンソメスープの素 塩、粗びき黒こしょう オリーブ油

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
キャベツは4〜5cm角に切り、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

2.
スープと牛乳はあわせておく。

3.
米は洗ってざるに上げ、さらに布巾の上に広げて水気をしっかりきる。

4.
フライパンにオリーブ油、にんにく、玉ねぎを入れて弱火にかけ、じっくり炒める。香りが出たら3を加え、さらに炒める。米に油がまわったら2を3回にわけて加え、そのつどよくかき混ぜて、米に水分を吸い込ませる。

5.
最後のスープを加えるときにキャベツを加え、蓋をして蒸し煮にする。焦げつかないよう火加減に注意し、キャベツがしんなりしたら味をみて塩、こしょうで調える。


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