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たらと大根のみぞれ鍋
 
 
30分 96kcal
 
相性のよい大根をたっぷり組み合わせて
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   5,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
生たら 大根 長ねぎ 塩 薄口しょうゆ ゆず皮、三つ葉

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
生たらは塩を軽く振り、しばらくおいて水けをふき、食べやすく切る。

2.
大根は5cm分を厚さ6〜7mmのいちょう切りにし、残りはすりおろしてざるに入れる。

3.
土鍋に1、いちょう切りにした大根を入れて、水をひたひたに注ぎ(約500ml)、塩を加えて強火にかける。

4.
煮立ったらアクをとり、弱火にして蓋をし、10分ほど煮込む。

5.
火を止めて薄口しょうゆ、大根おろしを加え、ゆず皮と三つ葉を散らす。


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