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しじみと春菊のエスニック風スープ
 
 
20(砂出し時間を除く)分 30kcal
 
ターメリックとダブルで肝臓を守る
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
しじみ 春菊 にんにく 赤唐辛子 レモン A(ターメリック 塩 しょうゆ(あればナンプラー))


※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
しじみは砂出しし、きれいに洗ってざるに上げ、濡れ布巾で包んで冷蔵庫に入れ、5時間おく。

2.
春菊は葉を摘んで水に放し、水けをきる。茎は細かく刻む。

3.
にんにくは叩き潰して鍋に入れ、1、赤唐辛子、かぶるくらいの水(約500ml)を加え、弱めの中火にかける。煮立ったらアクを取って弱火で10分ほど煮込む。

4.
Aを加えて味を調え、2を加えて火を止める。盛りつけてレモンのくし切りを添える。


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