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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 豆乳クラムチャウダー |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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0円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
あさり（殻つき） 白ワイン 玉ねぎ にんじん 大豆（水煮） ブロッコリー バター、小麦粉 塩 こしょう 粉チーズ Ａ（水 コンソメ（顆粒） ローリエ） Ｂ（豆乳 牛乳）
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1.
あさりは砂抜きして、殻をこすり合わせてよく洗う。玉ねぎ、にんじんはそれぞれ皮をむいて1cm角に切る。ブロッコリーは小房に分け、さらに小さく切る。大豆水煮はざるにあげ、水けをきる。
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2.
鍋にあさりを入れ、白ワインを加えて火にかけてふたをする。沸騰して貝の口が開いたらあさりとスープを分ける。
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3.
鍋にバターを熱し、玉ねぎ、にんじんを炒め、しんなりしたら小麦粉を加えて弱火で粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。
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4.
２のスープとＡを加え、煮立ったら中火にしてアクを取り、10分ほど煮込む。
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5.
Ｂを加えて7〜8分ほどかき混ぜながら煮込み、ブロッコリー、あさり、粉チーズ、塩、こしょうを加えて味を調え、5分ほど煮る。 |
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