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食材大・中分類
うなぎとながいもの山椒炒め
 
 
15分 412kcal
 
胃にやさしいスタミナ食
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
うなぎ蒲焼き(市販) 長いも  さやいんげん にんにく 卵  サラダ油 A(うなぎのたれ、酒 塩、粉山椒)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
うなぎ蒲焼きは2cm幅に切る。ながいもは皮をむいて、長さ5cm、幅1.5cmの棒状に、さやいんげんはゆでて3等分に切る。にんにくはみじん切りに、卵は塩少々(分量外)を加えて溶きほぐす。

2.
フライパンに半量のサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れて混ぜ、半熟状態で取り出す。
3.
同じフライパンに残りのサラダ油を熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、ながいも、さやいんげん、うなぎ蒲焼きの順に加えて炒め、火が通ったら2、Aを加えてさっと炒める。


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