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桜えびごはんの献立
 
 
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材料
 
<2人分>
【桜えびごはん】グリーンピース(さやなし) 桜えび(素干し) 酒、しょうゆ ごはん 塩 【具だくさんごまみそ汁】グリーンアスパラガス キャベツ パプリカ(黄) 鶏ささみ だし汁 みそ 白ねりごま 

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.桜えびごはん
1 グリーンピースは塩ゆでする。2 鍋に桜えびを入れてから炒りし、香ばしくなったら酒、しょうゆを加えて火を止める。 3 ごはんに1、2を加えて混ぜ合わせ、塩で味を調える。

2.具だくさんごまみそ汁
1 グリーンアスパラガスは根元のかたい部分を切り、切り口から5cmほど皮をむいて1.5cm幅の斜め切りにする。キャベツはざく切り、パプリカは長さ半分の短冊切りにする。2 鶏ささみはすじを取り、ひと口大に切る。3 鍋にだし汁を沸かし、2,1の順で加え、火を通す。4
3にみそ、練りごまを溶き入れ、沸騰直前で火を止める。

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