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＜1人分＞
【うなぎの甘酢炒め】 うなぎ蒲焼き 玉ねぎ パプリカ(赤) サラダ油 A(酢 砂糖 しょうゆ 塩 こしょう) 【厚揚げのたらこチーズ焼き】 厚揚げ たらこ 粉チーズ 【ほたてとさやえんどうのさっと煮】 さやえんどう ほたて貝(缶詰)缶（缶汁ごと） A(水 しょうゆ 塩) 【おにぎり】 温かいごはん 塩 のり
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1.うなぎの甘酢炒め
1.うなぎ蒲焼きは食べやすく切る。玉ねぎ、パプリカは小さめの乱切りにする。,2.フライパンにサラダ油を熱し、1を炒める。野菜がしんなりしたらAを加え、炒め合わせる。 |
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2.厚揚げのたらこチーズ焼き
1.厚揚げは食べやすく切る。たらこはほぐす。,2.厚揚げにたらこをのせ、粉チーズをふってオーブントースターで約3分焼く。 |
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3.ほたてとさやえんどうのさっと煮
1.さやえんどうはすじを取って食べやすく切る。,2.鍋にほたて貝柱(缶汁ごと)を入れ、Aを加えて火にかけ、沸騰したら1を加えてさっと煮る。 |
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4.おにぎり
温かいごはんを半量ずつ、塩少々加えておにぎりを作り、のりを巻く。 |
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