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＜1人分＞
【ひじき入り和風ハンバーグ】 鶏ひき肉 A(パン粉 牛乳 塩 こしょう) ひじきの煮もの サラダ油 B(しょうゆ みりん) 【わかめとえのきのさっと炒め】 えのきだけ袋 プチトマト わかめ(乾燥) ごま油 A(めんつゆ(ストレート) 塩 こしょう) 【豆のサラダ】 ミックスビーンズ（水煮） ホールコーン(缶詰) スイートチリソース 【雑穀ごはん】 温かい雑穀ごはん
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1.ひじき入り和風ハンバーグ
1.ボウルに鶏ひき肉、Aを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、ひじき煮を加えてさらに混ぜ、2〜3等分して小判形にまとめる。
2.フライパンにサラダ油を熱し、1の両面を焼いて火を通す。Ｂを加えてからめながらさらに焼く。 |
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2.わかめとえのきのさっと炒め
1.えのきだけは石づきを取って半分の長さに切り、ほぐす。プチトマトはヘタを取って4等分、わかめは水に浸けて戻しておく。
2.フライパンにごま油を熱してえのきだけを炒める。しんなりしたらＡとプチトマト、わかめを加え、さっと火を通す。 |
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