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＜1人分＞
【鶏肉のマスタードソテー】 鶏むね肉 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油 酒 A(粒マスタード しょうゆ 酢 砂糖) 【チンゲン菜のオイスターソースあえ】 チンゲン菜株 A(オイスターソース サラダ油 しょうゆ こしょう) 【さつまいもとりんごのサラダ】 さつまいも りんご ロースハム A(マヨネーズ トマトケチャップ) 【のりとゆかりのおにぎり】 温かいごはん 塩 ゆかり 焼きのり
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1.鶏肉のマスタードソテー
1.鶏むね肉はひと口大にそぎ切りして塩、こしょうで下味をつけて小麦粉をまぶす。
2.フライパンにサラダ油を熱して1を両面こんがりと焼き、酒をふり入れてふたをして中まで火を通す。
3.2にAを加え、汁けがなくなるまで煮からめる。 |
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2.チンゲン菜のオイスターソースあえ
1.チンゲン菜は食べやすく切り、耐熱容器に入れる。
2.Aを混ぜ合わせて1にかけ、ラップをして電子レンジで2分ほど加熱し、熱いうちに混ぜる。 |
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3.さつまいもとりんごのサラダ
1.さつまいもは1.5cm角に切り、ラップに包んでレンジで1分加熱する。りんごは薄切り、ハムは半分に切ってせん切り。
2.1をAと混ぜ合わせる。 |
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4.のりとゆかりのおにぎり
温かいごはんを3等分にし、2個には塩適量を、1個にはゆかり少々をまぜてそれぞれボウル形ににぎり、塩おにぎりにはのりを巻く。 |
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