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＜1人分＞
【麻婆なす】 なす ピーマン 長ねぎ ごま油 豚ひき肉 A(焼き肉のたれ 豆板醤) 【きゅうりとかにかまの中華あえ】 かに風味かまぼこ きゅうり A(砂糖 しょうゆ 酢 白いりごま) 【じゃがいものゆかりチーズ】 じゃがいも 粉チーズ ゆかり 【のりごはん】 温かいごはん 刻みのり
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1.麻婆なす
1.なすは1cm幅の輪切りにし、水にさらす。ピーマンは乱切り、長ねぎはみじんぎりにする。
2.フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉をほぐしながらしっかりと炒めて火を通す。
3.水けをきったなす、ピーマン、長ねぎを加えてさらに炒め、しんなりしたらAを加えて炒め合わせる。 |
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2.きゅうりとかにかまの中華あえ
1.かに風味かまぼこはほぐし、きゅうりは5mmの棒状に切る。
2.1とAを混ぜ合わせる。 |
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3.じゃがいものゆかりチーズ
1.じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、さっと水にくぐらせて耐熱容器に入れる。ラップをして電子レンジで1分30秒加熱する。
2.1に粉チーズ、ゆかりをまぶす。 のりごはん 温かいごはん160gを詰めて冷ましたら、刻みのりを適量散らす。 |
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