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＜1人分＞
【ひと口スコッチエッグ】 合いびき肉 A(パン粉 牛乳 塩 こしょう うずら卵(水煮) 小麦粉 溶き卵 パン粉 揚げ油 ケチャップ 【ブロッコリーのマヨネーズ焼き】 ブロッコリー マヨネーズ 【にんじんとオレンジのサラダ】 にんじん オレンジ フレンチドレッシング（市販）
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1.ひと口スコッチエッグ
1,ボウルに合いびき肉を入れ、Ａを加えて粘りがでるまでよく混ぜ合わせる。
2,うずら卵は水けを拭いて小麦粉をまぶし、3等分した1で包む。
3,小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、180℃の油でからっと揚げる。ケチャップをつけていただく。 |
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2.ブロッコリーのマヨネーズ焼き
1.ブロッコリーは小房に分け、ラップをして電子レンジで約40秒加熱する。
2.1をアルミカップに入れ、マヨネーズをのせてオーブントースターで約3分焼く。 |
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3.にんじんとオレンジのサラダ
1.にんじんはせん切り、オレンジは小角に切る。
2.1をドレッシングであえる。 |
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