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＜1人分＞
【豚肉の野菜巻き】 豚ロース薄切り肉 長いもオクラ 片栗粉 サラダ油 A(砂糖 しょうゆ 酢 みりん) 【こんにゃくの炒り煮】 こんにゃく A(酒 しょうゆ みりん 白いりごま) 【りんごのカッテージチーズサラダ】 りんご レーズン カッテージチーズ レモン汁 【雑穀ごはん】 温かい雑穀ごはん 【オレンジ】 オレンジ
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1.豚肉の野菜巻き
1.オクラ1本は半分の長さに、長いもはオクラと同じ長さの棒状に切る。
2.豚肉は広げて長いも、オクラを巻き、片栗粉をまぶす。
3.フライパンにサラダ油を熱し、2の巻き終わりから入れて焼き、転がしながら全体に焼き色がついたらAを加えて煮からめる。 |
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2.こんにゃくの炒り煮
1.こんにゃくは1.5cm角に切る。
2.フライパンを温め、油をひかずに1を入れて炒り、水けが飛んだらAを加えて煮からめ、ごまを加え混ぜる。 |
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3.りんごのカッテージチーズサラダ
1.りんごは皮つきのままいちょう切りにする。
2.1とレーズン、カッテージチーズ、レモン汁を混ぜ合わせる。 |
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4.雑穀ごはん
温かい雑穀ごはん160gを詰めて冷ます。 |
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