 |
| |
＜1人分＞
【ぶりの照り焼き】 ぶり(切り身) 塩 酒 サラダ油 A(しょうゆ みりん 酒 カレー粉) 【にんじんとたらこのさっと煮】 にんじん たらこ A(だし汁 しょうゆ)【チンゲン菜と桜えびの炒めもの】 チンゲン菜株 サラダ油 桜えび しょうゆ 塩 こしょう 【ごはん】 温かいご飯 ごま塩
|
|
| |
|
|
 |
| |
|
1.ぶりの照り焼き
1.ぶりはひと口大に切って塩、酒をふって少しおく。
2.フライパンにサラダ油を熱し、水けを拭いた1を皮目が見える方を下にして両面焼く。
3.2のフライパンの中に出た余分な油を拭き取り、Aを加えてぶりにからめながら火を通す。 |
|
|
|
2.にんじんとたらこのさっと煮
1.にんじんは細切りにする。
2.たらこはほぐしてAとともに耐熱容器に入れ、1を加えてよく混ぜ合わせる。
3.2にラップをし、電子レンジで2分30秒加熱する。 |
|
|
|
3.チンゲン菜と桜えびの炒めもの
1.チンゲン菜は食べやすく切る。
2.フライパンにサラダ油を熱し、1を炒めて桜えび、しょうゆ、塩、こしょうを加えて炒め合わせる。 |
|
|
|
4.ごはん
温かいご飯160gを詰めて冷ましたら、ごま塩適量をふる。 |
|
|
|
5.子ども用アレンジのポイント
照り焼きのたれにカレー粉大さじ1/4を加えて作ります。鶏肉では食べられた照り焼き味も、魚ではどうしても独特の生臭みが気になりがちです。カレー粉には消臭効果があり、魚の照り焼きがぐっと食べやすくなります。 |
|
|
|
