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1.ツナ玉そぼろ
1 ツナ缶は缶汁をきってAと一緒に鍋に入れて火にかけ、菜箸で混ぜながらぼろぼろになるまで火を通す。 2 卵に塩を加えて溶きほぐし、鍋に入れて火にかけ、菜箸で混ぜながらぼろぼろになるまで火を通す。 3 1、2を混ぜ合わせる。 |
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2.鶏挽肉の柚子胡椒風味
1 ししとうがらしは小口切り、しょうがはみじん切りにする。 2 フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを炒めて香りが出たら鶏ひき肉を加えて炒める。 3 2にししとう、Aを加え、さっと炒め合わせる。 |
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3.カリカリじゃこ高菜
1 ちりめんじゃこ、ごま油をフライパンに入れて火にかけ、カリカリになるまで炒める。 2 1に高菜漬けを加えて炒め、酒を加えて混ぜる。 |
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4.ささみのごまマヨネーズあえ
1 鶏ささみ肉は筋をとり、耐熱容器に入れて塩、酒をふってラップをし、電子レンジ（600Ｗ）で2分加熱する。熱いうちに食べやすく裂く。 2 1、Aをさっくり混ぜ合わせる。 |
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5.なすのにんにくじょうゆ炒め
1 なすは小角に切って水にさらす。 2 フライパンにごま油を熱し、水けをきった1を炒める。 3 しんなりした らA、手で裂いたかに風味かまぼこを加え、さっと炒め合わせる。 |
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6.魚介の明太子あえ
1 シーフードミックスは熱湯でゆでる。 2 明太子は薄皮を除いてほぐし、Aと混ぜ合わせる。 3 1、2をあえる。 |
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7.ザーサイ肉そぼろ
1 ザーサイ、しょうがは粗みじん切りにする。 2 フライパンにごま油を熱してしょうがを炒め、香りが出たらザーサイ、赤唐辛子、合びき肉を加えて炒める。塩、こしょうで調味する。 3 |
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8.中華風肉みそ
1 たけのこ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。 2 フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、しょうがを炒める。香りが出たらひき肉、たけのこの順に加えて炒め、Aを加えて煮詰める。 3 |
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9.ベーコントマトソース
1 にんにく、玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1cm幅に切る。 2 鍋ににんにく、オリーブ油を入れて弱火にかけ、香りが出たら玉ねぎをしんなりするまで炒める。 3 2にベーコンを加えて炒め、ホールトマトをつぶして加え5分ほど煮、塩、こしょうで調味してドライバジルを加える。 |
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10.まぐろのピリ辛タルタル
1 まぐろは包丁で細かくたたく。キムチはみじん切りにする。 2 1、Aを混ぜ合わせる。 |
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