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鶏となすのピリ辛ごまだれうどん
 
 
20分 kcal
 
香ばしい鶏と、焼きなすで見た目も豪勢
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
鶏もも肉 塩 A(酒 おろししょうが) なす B(白ねりごま 豆板醤 砂糖 しょうゆ だし汁) うどん(乾燥) 万能ねぎ 白いりごま

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
鶏もも肉は塩をふり、フライパンに油をひかずに皮目から入れて押さえながら焼き、パリパリになったら裏返してAを加え、ふたをして蒸し焼きにする。
2.
なすは包丁で数か所穴をあけ、グリルまたは焼き網にのせ、返しながら強火でやわらかくなるまで焼き、冷水にとって皮をむいて縦4等分、横半分に切る。

3.
ボウルにBを順に加え混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

4.
乾燥うどんは、たっぷりの熱湯で表記通りにゆでて冷水で洗い、水けをきって器に盛る。

5.
4.に食べやすく切った1、2をのせ、斜め切りにした万能ねぎ、ごまをふり、3をかけていただく。


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