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白身魚のココナッツカレー
 
 
25分 kcal
 
ココナッツミルクのマイルドな味はときどき食べたくなる
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
好みの白身魚(たら 鯛 かじきまぐろなど) 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油 玉ねぎ パプリカ(赤) にんにく A(薄力粉 カレー粉) B(ココナッツミルク(缶) 水 ナンプラー レモン汁) さやいんげん ごはん 香菜

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
白身魚は食べやすく切って塩、こしょうし、小麦粉をまぶして、大さじ1のサラダ油を熱したフライパンで焼く。

2.
玉ねぎは3等分のくし型に、パプリカは乱切りに、にんにくはみじん切りにする。

3.
鍋ににんにく、残りのサラダ油を入れて弱火にかけ、香りが出たら2を入れて炒め、Aをふるいながら加えて炒め合わせる。

4.
3にBを加えてよく混ぜながら、とろみがついたら1を加えてさっと煮る。

5.
4にゆでて3cm長さに切ったいんげんを加え、塩、こしょうで調味し器に盛り、刻んだ香菜を混ぜたごはんと一緒にいただく。


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