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食材大・中分類
う巻き卵1
 
 
15分 kcal
 
おもてなしにもなる一品
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
うなぎ蒲焼き 卵 A(だし汁 砂糖 薄口しょうゆ) サラダ油

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
うなぎ蒲焼きは、卵焼き器の幅に合わせて棒状に切る。

2.
ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えてよく混ぜ合わせる。

3.
卵焼き器を熱してサラダ油を薄くぬり、1/4量の 2を流し入れて卵焼きを動かしながら全体に広げる。

4.
卵が半熟状になったら、中央より向こう側にうなぎを置き、うなぎを芯にして手前に巻く。

5.
巻いた卵を奥 に滑らせ、サラダ油を塗り、あと3回繰り返す。焼き上がったら巻きすなどで形を整え、食べやすく切る。


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