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いわしのトマト煮
 
 
30分 kcal
 
完熟のフレッシュトマトで食べやすい
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
いわし 塩 こしょう トマト(完熟) 玉ねぎ にんにく 小麦粉 オリーブ油 A(白ワイン 白ワインビネガー オリーブ(黒 緑) タイム) タイム

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
いわしは頭、内臓を取り除いて洗い、水けを拭き取って、塩、こしょうしてしばらくおく。

2.
トマトは湯むきをして種を取り除き、1cm角に切る。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

3.
1の水けを拭いて小麦粉をまぶし、半量のオリーブ油を熱したフライパンで両面焼き、取り出す。

4.
3のフライパンに残りのオリーブ油と2のにんにくを入れて熱し、香りが出たら、玉ねぎ、トマトの順で加え、しんなりするまでよく炒める。

5.
Aを加えて煮立ったら3を入れ、10分ほど煮込む。器に盛り、タイムを添える。


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