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めかじきの和風ピカタ
15分
kcal
ソテーや照り焼きに飽きたら、卵の衣をつけて!
レシピ
+
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フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円
4,500円
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<2人分>
めかじき 塩 万能ねぎ A(溶き卵 しょうゆ 酒 みりん 白ねりごま 薄力粉) 薄力粉 サラダ油 サラダ菜
※分量は納品ファイルに掲載されております。
1.
めかじきは大きめのひと口大に切って塩を全面にふり、しばらくおいて水けをしっかりと拭き取る。
2.
万能ねぎは小口切りにして、Aと混ぜ合わせて衣を作る。
3.
1に薄力粉をまぶし、2の衣をつけて、サラダ油を熱したフライパンで両面をこんがり焼いて火を通す。
4.
器にサラダ菜をしいて3を盛る。
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