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スペアリブのビール煮
 
 
30分 kcal
 
手で持ってかぶりつきたい
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   5,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
豚スペアリブ A(塩 こしょ う) 玉ねぎ セロリ にんにく サラダ油 B(ビール ローリエ) 塩 こしょう クレソン 粒マスタード

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
豚スペアリブにAをまぶす。玉ねぎ、セロリ、にんにくはみじん切りにする。

2.
鍋に半量のサラダ油、1のにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら1のスペアリブを加えて、強火で焼き色がつくまで焼いて取り出す。

3.
2の鍋に余分な油を拭き取り、残りのサラダ油、1の玉ねぎ、セロリを入れ、よく炒める。

4.
3に2、Bを加えて煮立たせ、アクを取って弱火にし、落としぶたをして煮る。
5.
肉がやわらかくなったら塩、こしょうで味を調え、器に盛ってクレソン、粒マスタードを添える。


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