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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 夏野菜の冷やし鉢 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 3,500円 |
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4,000円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
なす
かぼちゃ
オクラ
ミニトマト
A(だし汁 砂糖 薄口しょうゆ みりん)
みょうが
揚げ油
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1.
なすは縦半分に切って皮目に斜めに4〜5mm間隔で包丁を入れ、170℃の油で素揚げし、熱湯（分量外）を回しかけて油抜きをする。
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2.
かぼちゃはひと口大に切って面取りをし、オクラは板ずりをする。ミニトマトはヘタを取って湯むきする。
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3.
かぼちゃとオクラをともに熱湯でゆで、オクラを先に取り出して斜め半分に切る。かぼちゃは竹串がすっと通るくらいまでゆでる。
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4.
鍋にAを沸かし、１、２のミニトマト、３のかぼちゃを加えて1〜2分煮て火を止め、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。３のオクラとともに器に盛り、せん切りにしたみょうがをのせる。
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