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夏野菜ラタトゥイユ
 
 
20分 kcal
 
夏野菜の宝庫ともいえるラタトゥイユは、作り置きしてパスタソースにも活躍!
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   5,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
なす ズッキーニ 玉ねぎ パプリカ(黄) にんにく オリーブ油 塩 こしょう ホールトマト(缶)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
なすは縞模様に皮をむいて1cm幅の輪切り、ズッキーニも1cm幅の輪切りにする。玉ねぎ、パプリカは1.5cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。
2.
鍋にオリーブ油、1のにんにくを入れて弱火にかけ、香が出たら中火にして残りの1を炒め合わせる。
3.
2に塩、こしょうして、油がなじんだらホールトマトをつぶして加えて弱火で煮る。
4.
3の汁けがなくなってきたら、塩、こしょうで味を調える。


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