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豚ひき肉と大根の甘辛煮
 
 
20分 kcal
 
この料理は見た目は辛そうですが、辛さより香りやコクを楽しめる一品です。ここでは豚ひき肉を使っていますが、豚ばら肉のかたまりを使って角煮風にしてもおいしい。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   0円
 
 
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材料
 
<4人分>
大根 にんにくの芽 サラダ油 豚ひき肉 A(しょうゆ・しょうがのみじん切り 砂糖 粉唐辛子 塩 水) B(にんにくのみじん切り ごま油) 白ごま

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
大根はひと口大に切り、にんにくの芽は3cm長さに切る。

2.
鍋にサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。

3.
2に1の大根、Aを加えて強火で煮、汁気が少なくなってきたら汁を絡めるように混ぜ、Bを加えて水分がなくなるまで炒め合わせる。

4.
3に1のにんにくの芽を加え、さっと炒め合わせる。

5.
器に4を盛り、白ごまをふりかける。


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