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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 四川風鶏肉と厚揚げの唐辛子炒め |
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| ピリっと刺激的な辛さの炒め物。しっかり唐辛子を利かせていためます。 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,500円 |
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0円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜4人分＞
鶏もも肉 A(塩 紹興酒（料理酒で代用可）) 片栗粉 揚げ油 厚揚げ にんじん サラダ油 B(長ねぎのみじん切り 赤唐辛子 にんにくのみじん切り しょうがのせん切り) C(しょうゆ 甜麺醤 砂糖) 万能ねぎ
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1.
鶏もも肉はひと口大に切り、Aを揉み込んで下味をつけ、片栗粉をまぶして170℃の揚げ油でからっと揚げる。 |
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2.
厚揚げは大きめのひと口大に切る。にんじんは1cm角の角切りにし、素揚げする。 |
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3.
フライパンにサラダ油を熱してBを炒め、香りが出てきたら、火からおろして粗熱を取り、Cを加えて混ぜ合わせ、再び火にかける。 |
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4.
3に1、2を加えよく絡めながら炒め合わせて器に盛り、5cm長さに切った万能ねぎを飾る。 |
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