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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| インド風チキンカレー |
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| あめ色玉ねぎがカレーの基本！玉ねぎをあめ色になるまで炒める。それがインド、バングラディッシュ、パキスタンカレーの基本です。多くのカレーがそこからスタートします。あめ色まで炒めると、玉ねぎの味は一変し、辛さがコクと甘みに変わるのです。 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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0円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜4人分＞
玉ねぎ サラダ油 A(塩・にんにくのみじん切り・しょうがのみじん切り) B(コリアンダーパウダー・クミンパウダー・チリペッパー・ターメリックパウダー） トマト(またはホールトマト缶) C(骨付き鶏もも肉 水) D(パクチー 赤ピーマンのせん切り)
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2.
鍋にサラダ油を熱し、中火で1をあめ色になるまでじっくりと炒め、Aを加える。 |
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3.
2にBのスパイス類を加え、サラダ油にスパイスの色がつくまで炒める。 |
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4.
3にトマトをつぶしながら加え、油が浮いてくるまで、よく炒める。 |
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5.
4にCを加え、肉に火が通るまで煮込んで器に盛り、Ｄを飾る。 |
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