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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| ベトナム風生春巻き／ゴイクン |
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| 具をたくさん入れてぎゅうぎゅうに巻いて。具はえび以外にもゆでた鶏肉や豚肉、ハム、野菜もレタスやハーブ、春雨など。何でも巻いてください！ |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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4,500円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜4人分＞
えび きゅうり キャベツ にんじん 生春巻きの皮 もやし 青じそ A(砂糖 ナンプラー にんにくのみじん切り 赤唐辛子のみじん切り レモンまたはライム汁) Aは代わりに市販の生春巻きのタレを使ってもよい。
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1.
えびは殻をむいて背ワタを取り除き、塩少々(分量外)を加えた熱湯でゆで、縦半分に切る。 |
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2.
きゅうり、キャベツ、にんじんはせん切りにする。もやしは耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをして1分30秒ほど加熱し、水けをきって粗熱をとる。
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3.
大きめのフライパン等に水をはり、ぬるま湯程度に温めたら火を止める。ぬるま湯に生春巻きの皮をさっとくぐらせてから水けをきり、乾いたふきんを敷いた台に置き、②、①、大葉をのせ、手前、左右をたたんだら、引き寄せる感じできつめに巻く。同様に全部で8本作る。
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4.
器に4を盛り、合わせたAのタレをつけていただく。 |
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